📍台北中山｜日式法餐無菜單料理
位在忠孝復興捷運站附近到八德路一帶的巷弄中的よる-Yoru，低調質感的門口在靜巷裡有遺世而獨立的感覺。よる Yoru是日式法餐無菜單料理，去年11月才開幕。以窯燒和牛塊為主軸，帶出十品精緻的料理。
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美味的日式法餐無菜單料理，和我一樣愛和牛的你絕對不能錯過！
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http://m34672.pixnet.net/blog/post/467351270
-窯燒厚切牛舌-
牛舌的內部軟嫩呈現粉色，外皮微焦，整體口感很滑順，口感介在軟與微脆之間，還有牛肉獨特的滋味，我覺得很好吃！
今年二月才去過東北仙台吃牛舌，我覺得仙台牛舌讓人難忘的是脆脆彈牙的口感，Yoru的牛舌表現又再更滑嫩一點。
粉絲專頁幾個字寫著：台北最強牛舌，我覺得當之無愧。
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我覺得在日本料理店坐在吧台，看著師傅們專注的神情做料理是一件非常享受的事情
能感受到職人對於食物的堅持，像是藝術創作一般，讓食材能夠發揮得淋漓盡致
也讓我們處處有些意外的小驚喜
並格外喜歡那份被款待的感覺，像是被當成一個重要的人好好對待
覺得開心 ❤️
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